よく噛めば太らない。これは、よく知られているダイエット方法の一つで、よく雑誌やテレビで取り扱われます。よく言われるのが、「一口、30回。」その効果をまとめると。。。
1)食べ過ぎ防止
よく咀嚼すると脳の満腹中枢が満たされ、少ない食事で満足するようになる。
2)唾液の分泌
よく噛むと唾液が分泌さレル。唾液は歯を細菌から守ったり、唾液に含有されている酵素が食べ物の消化を助け、消化器官への負担を軽減する
3)表情筋のトレーニング
よく咀嚼することで、顎や頰の筋肉が鍛えられ、表情が美しくなる。
3)血糖値の上昇を抑える。
ゆっくり食べると、血糖値の上昇が抑えられる。
その効果もよく知られています。しかし、一口30回以上噛んでいる人はほとんどいません。一度、テレビや雑誌で一口30回が取り上げられると、多くの方がこれに挑戦し、数日の内にはもとの咀嚼に戻り、再度、取り上げられては、挑戦しを繰り返しているのでは。。。なぜ定着しないのか?
理由その1) 会社の同僚や友達、家族が食べるのが早い。
私の両親は戦後に幼少期を過ごしました。食糧難の時代で、そして兄弟も多かった。もし、ゆっくり食べていたら、他の兄弟に食べ物を横取りされていたでしょう。そして、経済的に豊かになろうと、寝食の時間を惜しんで働きました。私達はそんな家庭で育ちました。ゆっくり食事出来るはずがありません。
理由その2) 人は柔らかい食べ物を好む。
人は柔らかい食べ物を好みます。神戸牛とかデザートとか。
理由その3) 概して人だけでなく動物も食べるのが早い。
ペットの犬や猫は、飼い主がエサを与えるや否や食べてしまいます。食べ物が豊富にある状態は<
人類の歴史を通して、先進国でここ数十年続いているだけです。かつて、人類は満腹になるまで食べることはできず、時として飢餓も起こっていました。次にいつ腹一杯食べらるか分かりませ。なので、食べられる時に出来るだけ食べようと習性付いたのでしょう。
私は一口30回以上を続けています。会社勤めをしていた頃は、難しかった。昼食を同僚と食べるので、皆の食べる速度につられていました。
まず、一口30回を定着させるには、最初は何回噛んだか数える必要があります。3ヶ月、半年、1年と続けると、数えなくても30回以上噛めます。逆にね30回以上噛まないと喉が通らなくなります。早食いは動物の習性で、現代人にとっては利点はありません。多くの人がゆっくり食べて欲しいと思います。
Quanto mais mastigar, menos engordas. Esta é uma das maneiras bem conhecidas para emagrecer e tem sido constantemente tratada pelas revistas e televisões. Dizem que mastiguem 30 vezes ou mais cada bocado. As vantagens disto são as seguintes:
1)Para não comer demasiadamente
A mastigação satisfaz a sensação de saciedade no cérebro. Quanto mais mastigar, com menos alimento estará contente.
2)Para produzir mais saliva
Quanto mais mastigar, mais saliva se produzirá. Ela não só protege os dentes de bactérias, mas também contém enzimas para ajudar os órgãos digestivos.
3)Para treinar os músculos da cara
Tanto os músculos do queixo quanto os da cara se estimulam pela mastigação. E a cara ficara bonita.
4)Para manter o nível de açúcar no sangue
Quanto mais devagar comer, menos rápido subirá o nível de açúcar no sangue.
As vantagens são bem sabidas em geral também. Mas poucas pessoas mastigam 30 vezes ou mais cada bocado.
Uma vez lido ou visto numa revista ou TV, muita gente tenta comer devagar contando 30 mastigações. Mas vai esquecê-lo dentro de uns dias. Mastigar 30 vezes é tratado numa outra revista de novo uns meses depois, tenta-o de novo. Mas volta a comer rápido. Porquê?
e pouca gente consegui comer devagar?
1)Os colegas e outros membros dA família comem rápido.
Meus pais cresceram após a Segunda Guerra Mundial, a alimentação faltava-lhes e tinham muitos irmãos. Se tivessem comido devagar, os outros irmãos teriam comido sua comida. E a gente trabalhava muito para ser rica sacrificando o tempo para comer e dormir. Cresceram com eles. Ninguém come devagar!
2) As pessoas preferem comida macia.
As pessoas preferem a comida macia como a carne de vaca de Kobe, sobremesas....
3) Geralmente tanto os homens quanto os animais comem rápido. Quanto aos cães e gatos, eles acabem de comer, imediatamente dão de comer para eles.
A abundância de comida acontece unicamente nos países avançados e nas décadas recentes pela história humana. As pessoas não podiam comer até que ficassem contentes e famintos aconteciam ocasionalmente. Ficamos habituados-se a comer quanto pudermos porque não sabemos quando podemos comer de novo.
Eu continuo a mastigar 30 vezes ou mais. Quando era empregado, era difícil almoçando com meus colegas.
No início tem de se contar 30 mastigações. Mas se se continuar a fazer ao longo de
3 meses, um meio ano e um ano, conseguirá fazê-lo sem contar. Pelo contrário não conseguirá engolir se mastigar menos. Comer rápido é um instinto dos animais mas não
tem muitas vantagens. Eu espero que muita gente se acostume a comer devagar.!
